尊龙凯时|迪乐馆棋牌|“透明工厂”走进国晶茶本酒 解密传统与现代工艺相融的“酿造
茶与酒在我国传统文化中都占据着重要的位置,历经千年传承,形成了独特的茶文化与酿酒技术迪乐馆棋牌,各具魅力。 “以茶酿酒迪乐馆棋牌,兼得二者其妙”。在广西平果,国晶茶本酒生产基地的“以茶酿酒”工艺迪乐馆棋牌,将传统与现代工艺巧妙地结合在一起。近日,人民网“透明工厂”系列直播走进国晶茶本酒,探寻从选茶、种茶、研发、成酒再到推向市场的全流程,解密茶文化与酿酒技术创新融合的“酿造秘籍
尊龙凯时|迪乐馆棋牌|“透明工厂”走进国晶茶本酒 解密传统与现代工艺相融的“酿造
茶与酒在我国传统文化中都占据着重要的位置ღ✿✿,历经千年传承ღ✿✿,形成了独特的茶文化与酿酒技术迪乐馆棋牌ღ✿✿,各具魅力ღ✿✿。
“以茶酿酒迪乐馆棋牌ღ✿✿,兼得二者其妙”ღ✿✿。在广西平果ღ✿✿,国晶茶本酒生产基地的“以茶酿酒”工艺迪乐馆棋牌ღ✿✿,将传统与现代工艺巧妙地结合在一起ღ✿✿。近日ღ✿✿,人民网“透明工厂”系列直播走进国晶茶本酒ღ✿✿,探寻从选茶ღ✿✿、种茶ღ✿✿、研发ღ✿✿、成酒再到推向市场的全流程ღ✿✿,解密茶文化与酿酒技术创新融合的“酿造秘籍”ღ✿✿。
进入国晶酒业的生态工厂ღ✿✿,仿佛置身于一个巨大的天然氧吧ღ✿✿。“国晶酒业酿造茶本酒ღ✿✿,源自苏轼提出的‘茶酒采茗酿之ღ✿✿,自然发酵蒸馏ღ✿✿,其浆无色ღ✿✿,茶香自溢’ღ✿✿,通过全流程的技术创新ღ✿✿,把茶的本原和精华赋予到酒中ღ✿✿,让茶与酒融合ღ✿✿,打造出新品类‘茶本酒’ღ✿✿。”天昌集团总裁陈耀林向广大网友介绍ღ✿✿。
此次节目组探访的国晶茶本酒生产基地占地370亩ღ✿✿,配套建设有原料处理中心ღ✿✿、茶本酒生产车间ღ✿✿、勾调中心ღ✿✿、包装车间ღ✿✿、环保处理中心等单体ღ✿✿,形成一条完整的“以茶酿酒”产业链ღ✿✿,可年产酒3万吨ღ✿✿。
茶本酒的口感和香气与茶叶的品类密不可分ღ✿✿。在原材料处理车间ღ✿✿,主持人通过逐一品尝六种茶并对其名字进行“连连看”ღ✿✿,找到了茶本酒酿造工艺的首要秘笈ღ✿✿:选用广西凌云的白毫茶作为原料ღ✿✿。“这种茶叶能够在风味和香气上展现出多样性ღ✿✿,有‘一茶千化’的美誉ღ✿✿。”国晶酒业副总经理杜苏峰解释ღ✿✿,除了凌云白毫茶ღ✿✿,国晶茶本酒还有另一个重要原料——岑王老山的天然活泉ღ✿✿。该泉水质优良ღ✿✿,呈弱碱性ღ✿✿,富含多种矿物质ღ✿✿。凌云白毫茶与岑王老山天然活泉水的结合ღ✿✿,形成了独特的层次感ღ✿✿,酿出的茶本酒口感清新尊龙凯时ღ✿✿、回甘持久ღ✿✿,带有果香和花香ღ✿✿。
国晶茶本酒的原料白毫茶产自凌云县的盛园茶园ღ✿✿。绿油油的茶山层峦叠嶂ღ✿✿,节目组仿佛置身于美丽的画卷中ღ✿✿。说起白毫茶ღ✿✿,凌云县副县长邵志军自豪之情溢于言表ღ✿✿:“凌云白毫茶有‘色润迪乐馆棋牌ღ✿✿、毫多ღ✿✿、香高ღ✿✿、味浓ღ✿✿、耐泡’五大特点ღ✿✿,因而成为我国名茶中的‘新秀’ღ✿✿。”
从田间到车间ღ✿✿,如何将一枚小小茶叶的精华凝练进一杯美酒中?在全自动化的生产车间ღ✿✿,从茶厂生产出来的茶叶经过机器人手臂和切刀传送带进入粉碎环节ღ✿✿。经过粉碎ღ✿✿,茶叶中的微量成分更好地浸出ღ✿✿,增加酒的风味ღ✿✿。紧接着的杀菌定浓环节ღ✿✿,确保了茶叶中的微生物被有效消灭ღ✿✿,同时保持茶叶的香气和营养成分ღ✿✿。杀菌后的冷却处理让茶液迅速降温ღ✿✿,防止营养成分被破坏ღ✿✿,为后续的发酵和酿造做好准备ღ✿✿;同时提取茶浆ღ✿✿,集中茶叶精华ღ✿✿,增强酒的风味和香气ღ✿✿。“我们希望通过严格的工艺流程ღ✿✿,确保每一瓶酒都能展现出凌云白毫茶的独特魅力和风味ღ✿✿。”杜苏峰坦言ღ✿✿。
进入发酵ღ✿✿、蒸馏车间ღ✿✿,广大网友直观地见证了国晶茶本酒重要的生产环节ღ✿✿。在操作平台旁ღ✿✿,杜苏峰讲述ღ✿✿,国晶茶本酒采用液态法酿造工艺ღ✿✿,实现了纯菌种酿酒ღ✿✿,酿造过程可控ღ✿✿,酒体更加优雅干净ღ✿✿。发酵方面采用国际六大蒸馏酒相似的低温发酵工艺ღ✿✿,实现了对传统工艺与现代技术结合的探索与创新ღ✿✿。
生香靠发酵ღ✿✿,提香靠蒸馏ღ✿✿。在蒸馏车间ღ✿✿,主持人品闻了新鲜出炉的茶本酒ღ✿✿。不同于传统白酒尊龙凯时ღ✿✿,国晶茶本酒采用西式壶式蒸馏器ღ✿✿,利用不同物质的沸点差异ღ✿✿,通过加热使液体中的酒精先汽化ღ✿✿,再通过冷凝器冷却成液体ღ✿✿,实现对酒精的分离ღ✿✿。通过紫铜蒸馏工艺ღ✿✿,不仅把不愉悦的物质剔除出去迪乐馆棋牌ღ✿✿,更能通过不同器形生产出不同风味的基酒ღ✿✿,为酒体设计留下了更大的创作空间ღ✿✿。
天然洞藏ღ✿✿,沉淀醇香尊龙凯时ღ✿✿。在第二现场凌云县五指山“如来洞”ღ✿✿,有着茶本酒近3万平米的洞藏基地ღ✿✿。在这里ღ✿✿,大自然的鬼斧神工和酒的香醇巧妙地融为一体ღ✿✿。天昌集团副总裁王宇向节目组科普ღ✿✿,洞内常年恒温恒湿的环境让酒体更醇香ღ✿✿,进一步提升了酒的复杂性和层次感ღ✿✿。
先进的生产工艺尊龙凯时ღ✿✿,苛刻的质量控制流程ღ✿✿,茶本酒的面世经历了十个年头ღ✿✿。随着国民生活水平和消费意识的提升ღ✿✿,酒类消费需求也逐渐向多元化ღ✿✿、健康化ღ✿✿、高端化方向发展ღ✿✿。国晶茶本酒在酒行业中开辟出一条新赛道ღ✿✿,为消费者提供了更多样化的酒水选择ღ✿✿。
直播最后的专访环节ღ✿✿,中国文化艺术发展促进会理事长ღ✿✿、国晶酒业董事长陈耀宗指出ღ✿✿,一直以来国晶酒业都有一份使命感ღ✿✿,坚持用文化和创新引领产业发展ღ✿✿,让三产联动和产业创新带动乡村振兴ღ✿✿。茶本酒是船ღ✿✿,文化为帆ღ✿✿,未来公司将持续推动中华文化走向世界ღ✿✿。
“中国是茶的国度ღ✿✿。茶本酒是传统茶叶从农业走向食品工业的跨越实践ღ✿✿,为提升茶的附加值ღ✿✿、拓展消费领域开辟了新途径ღ✿✿。不仅如此ღ✿✿,用酒的发酵技术把茶的健康属性融入到酒中ღ✿✿。通过茶酒融合ღ✿✿,茶的产业链得到了很好的延伸迪乐馆棋牌ღ✿✿,更为乡村振兴提供了新途径ღ✿✿。”中国工程院院士ღ✿✿,湖南师范大学党委副书记ღ✿✿、校长刘仲华表示ღ✿✿。
“在粤港澳大湾区市场中ღ✿✿,澳门实现了从单一产业结构到经济适度多元发展的转变ღ✿✿,呈现出的变化是25年前人们无法想象的ღ✿✿。”中国侨联副主席刘艺良在接受人民网记者采访时说ღ✿✿。…
人民网北京1月8日电 (欧阳易佳)国务院新闻办公室今日举行新闻发布会ღ✿✿,介绍2025年春运形势和工作安排ღ✿✿。中国气象局应急减灾与公共服务司司长王亚伟表示尊龙凯时ღ✿✿,春运期间影响我国的冷空气活动比较频繁ღ✿✿,强度总体偏弱ღ✿✿,但冷暖起伏比较大ღ✿✿。…
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